山口が誇る人気の地酒「獺祭」の純米大吟醸50が入ったオトナの味。コクと旨味の「純米酒カレー」

いままでいろんなカレーを食べてきましたが、「日本酒入り」は初めてです。こちらは、日本酒の中でも世代問わず高い人気を誇る山口県、旭酒造株式会社の地酒「獺祭」入りのカレー。「獺祭」のなかでもとりわけポピュラーな、「純米大吟醸50」が入っています。なんといっても、酒米「山田錦」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。新鮮な味と柔らかで繊細な香り、甘い口当たりが特徴です。この大吟醸が、カレーにコクと旨みを加えるのだとか、、。最近では、カレーに酒粕を加えたレシピも多数開発されているんですよね。さていったいどんなお味がするんでしょう。

さてカレーを実食。サラリとしたルーの中には牛肉がゴロゴロ。アルコールが飛ばされているので、お酒の香りはしないのですが、たしかに、ほかのカレーにはないコクを感じます。ピリっと辛い中辛で、さっぱりしています。辛いもの好きにも好まれそうな、さわやかなカレーです。これはなかなか、おいしいですね〜。お値段は一食600円（税抜）。下記より通信販売が可能です。