本から生まれた料理を味わう、瀬戸内国際芸術祭の食プロジェクトとは？

【小豆島日記】

瀬戸内国際芸術祭では、食プロジェクトとしてさまざまなプログラムが展開されています。そのひとつが小豆島の〈本からうまれる一皿　壺井栄と庚申の夜〉。本に出てくる料理を、島の食材を生かして提供しています。そして、庚申の夜とは？

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この連載・カテゴリーは？　海と山の美しい自然に恵まれた、瀬戸内海で２番目に大きな島、小豆島。この島での暮らしを選び、家族とともに移住した三村ひかりが綴る、日々の出来事、地域やアートのこと。