【岩手県西和賀町・ユキノチカラプロジェクト】
日々の食事は「ご飯食」で、パンを食べる機会はほとんどないのに、ワインを飲む時だけは、パン、それもバゲットなどハード系のパンが食べたくなる、という人は少なくない。パンと焼き菓子の工房〈Korva（コルヴァ）〉を営む鈴木智之さんも、そのひとり。
この連載・カテゴリーは？ 岩手県の山間部にある西和賀町。積雪量は県内一、人口約6,000 人の小さなまちです。住民にとって厄介者である「雪」をブランドに掲げ、まちをあげて動き出したプロジェクトのいまをご紹介します。