【小豆島日記】
６月は梅収穫＆梅仕事の季節。小豆島の農カフェ〈HOMEMAKERS〉でも梅を収穫し、選り分けて仕込みをします。今回は梅のコンポートと梅干しのつくり方をご紹介。コンポートづくりでできたシロップを使った梅ソーダは、カフェでも提供します。
この連載・カテゴリーは？ 海と山の美しい自然に恵まれた、瀬戸内海で２番目に大きな島、小豆島。この島での暮らしを選び、家族とともに移住した三村ひかりが綴る、日々の出来事、地域やアートのこと。
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